918博天堂

非物质文化遗产

918博天堂酒古板酿造武艺, 始于秦汉，，，经元、明、清三朝而创造、定型、成熟，，，历二十三代传人，，，一连传承六百九十余年。。
。2006年5月，，，作为浓香型白酒的唯一代表，，，入选首批国家非物质文化遗产代表作名录，，，与“1573国宝窖池群”并称为918博天堂的文化遗产双国宝。。
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公元1324年，，，制曲之父郭怀玉发明甘醇曲，，，酿制出第一代泸州大曲酒，，，开创了浓香型白酒的酿造史。。
。及至明仁宗洪熙元年，，，酿酒巨匠施敬章经由多年起劲，，，刷新了曲药中含燥辣和苦涩的成份，，，同时研制出“窖藏酿制”法，，，使泸州大曲酒生产工艺更趋完善，，，让大曲酒的酿制进入了向泥窖生香转化的“第二代”。。
。到天启年间，，，泸州酒风悄然郁勃，，，继郭怀玉、施敬章后，，，第三代窖酿大曲首创人——国窖始祖舒承宗应运而生，，，继续舒氏酒业，，，直接从事生产谋划和酿造工艺研究，，，总结探索了从窖藏储酒到“培坛入窖、固态发酵、脂化老熟、泥窖生香”的一整套大曲酒工艺手艺。。
。至此，，，浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段。。
。此后六百九十余年师徒相承，，，口口相述，，，传承至今。。
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